Gemütlich, ehrlich, und herzlich – Bei uns bist du nicht Gast, sondern Freund.
Wir möchten dir ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine lockere Atmosphäre tragen dazu bei.
Egal ob gutes Essen, ehrlicher Wein, signature Cocktails oder Kultur kombiniert mit allem, bei uns ist immer etwas los. Dabei geben wir die Liebe zum Produkt mit Leidenschaft an euch weiter. Mit Humor begegnen wir unseren Freunden auf Augenhöhe.
Unser Essen & Wein
Unser Küchenchef kreiert aus lokalem und aus auserwählten Zutaten aus der Ferne Plates, die es so nur bei uns gibt. Verschiedene Kochtechniken und Kulturen aus der ganzen Welt werden auf einem Teller vereint.
Unsere Produkte stammen direkt von unseren Bauern und sind wenn möglich Bio- oder Demeter zertifiziert. Wir pflegen enge Partnerschaften und geben euch Geschichten rund um die Produkte und deren Produzenten weiter.
In unserem Weinkeller befinden sich über 150 verschiedene Raritäten, welche alle ungefiltert, ungeschönt und nur wenn nötig geschwefelt wurden.
Unsere Bar
Unsere Barkarte bietet eine tolle Auswahl an Drinks, Bier und Spirituosen. Signaturdrinks oder altbewährte Klassiker gemixt mit regionalem oder Spirit von weit her. Eine gute Zusammenarbeit pflegen wir, wenn möglich mit den Herstellern direkt.
Unsere Bierauswahl zeigt unsere Vorliebe für Mikrobrauereien aus der Region. Zudem wechseln wir regelmässig unser Offenbier – je nach Saison, Lust und Laune.
Lunch Lokal
Samedi
Jeden Samstag von 11.30 bis 14.00 Uhr bieten wir dir ein Menu zum Teilen oder eine à la Carte Auswahl an, um gemütlich mit deinen Liebsten ins Wochenende zu starten.
Jeudi
Immer am Donnerstag 11.30 bis 14.00 Uhr gibt es die beliebte Kult Suppe aus Japan. zum mitnehmen oder vor Ort essen!
Events
Beats, Bites & Bottles
04.05.2024
Gartenparty im Ecluse-Garten
Taucht ein in die vielseitige Weinwelt von lokalen & Schweizer Weinen und tauscht euch direkt mit den Winzer*innen aus. Die gastronomische Vielfalt wird durch unserer Restaurants Ecluse, Sauvage und Lokal Biel gewährleistet. Ergänzt mit verschiedenen Freund*innen, darunter Markawa oder Le Coin Quotidien. Für die jüngsten Gäste ist bestens gesorgt, mit einem betreuten Kinderprogramm. Die Veranstaltung wird von Auftritten regionaler Künstler*innen begleitet.
Informiert eure Freunde und Familie und lasst uns gemeinsam ein unvergessliches Wochenende feiern!
Die Teams vom Lokal, Sauvage und Ecluse Biel
Weil es euch und uns so viel Spass macht, testen wir aufs neue euer Allgemeinwissen. Vorab gibt es Fried Chicken und Fried Cauliflower als passende Pub-Verpflegung. bevor wir mit vollen Bäuchen in die erste Quiz Runde starten.
Start Lizenz 3 CHF pro Person.
Melde dein Team über unser Reservation Tool, Instagram oder Email an info@lokal-biel.ch
Stories
Unser Restaurant
Das Lokal liegt im Herzen von Biel. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde über die letzten Jahre aufwändig sarniert. Neben unserem Gastraum mit Bar verfügen wir über eine grosse Aussenterrasse mit viel Sonne.
Unser Team
Sandro ist Gastgeber mit Stil, ein passionierter Koch und wenn er nicht Snowboard fährt ist er sonst irgendwo in der Welt unterwegs.
Laura ist Gastgeberin mit einer guten Portion Humor. Liebt das Reisen und die Natur, wobei sie gerne kulinarische Überraschungen entdeckt.
Die Lokal-Familie
Gagygnole
Gagygnole ist eine handwerkliche Brennerei welche 2014 von Gagy* gegründet und dann von uns drei Gyger-Brüder aus Souboz erfolgreich weiterentwickelt wurde. Unser Ziel ist es, feinste natürliche oder biologische Spirituosen herzustellen.
Domaine Saint-Sébaste
In einer Welt, in der alles in Bewegung ist, wo sich die Werte ständig verändern oder gar verschwinden, möchte das Weingut Saint-Sébaste ein Garant bleibender Werte sein. Auf der steten Suche nach dem Besten, sei es auf ökologischer Seite sowie mit der liebevollen Pflege beim Ausbau seiner Weine. Unsere Freude ist es, typische Weine aus einer einzigen Rebsorte zu erzeugen. Auf Assemblagen wird dabei ganz bewusst verzichtet.
Presse
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung.Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018Presse-Kit
