Lokal
Albrecht-Haller-Strasse 2
2502 Biel / Bienne
032 322 24 51
DI – MI 16.00 – 23.00
DO 11.30 – 14.00 / 16.00 – 23.00
FR 16.00 – 00.30
SA 11.00 – 00.30
Inspiriert von der Welt – Zuhause in Biel
Gemütlich, ehrlich, und herzlich – Bei uns bist du nicht Gast, sondern Freund.
Wir möchten dir ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine lockere Atmosphäre tragen dazu bei.
Egal ob gutes Essen, ehrlicher Wein, signature Cocktails oder Kultur kombiniert mit allem, bei uns ist immer etwas los. Dabei geben wir die Liebe zum Produkt mit Leidenschaft an euch weiter. Mit Humor begegnen wir unseren Freunden auf Augenhöhe.
Unser Küchenchef kreiert aus lokalem und aus auserwählten Zutaten aus der Ferne Plates, die es so nur bei uns gibt. Verschiedene Kochtechniken und Kulturen aus der ganzen Welt werden auf einem Teller vereint.
Unsere Produkte stammen direkt von unseren Bauern und sind wenn möglich Bio- oder Demeter zertifiziert. Wir pflegen enge Partnerschaften und geben euch Geschichten rund um die Produkte und deren Produzenten weiter.
In unserem Weinkeller befinden sich über 150 verschiedene Raritäten, welche alle ungefiltert, ungeschönt und nur wenn nötig geschwefelt wurden.
Unsere Barkarte bietet eine tolle Auswahl an Drinks, Bier und Spirituosen. Signaturdrinks oder altbewährte Klassiker gemixt mit regionalem oder Spirit von weit her. Eine gute Zusammenarbeit pflegen wir, wenn möglich mit den Herstellern direkt.
Unsere Bierauswahl zeigt unsere Vorliebe für Mikrobrauereien aus der Region. Zudem wechseln wir regelmässig unser Offenbier – je nach Saison, Lust und Laune.
Donnerstag und Samstag Mittag
Immer am Donnerstag- und Samstagmittag ab 11.30 bis 14.00 Uhr servieren wir Lunch
12.10.2024
4 Hands 4 Plates
Für einen Abend spannen wir mit unseren Freunden aus Lausanne zusammen. Zusammen mit Alba und Paul von Le Gram kreieren wir ein 4 Hand Dinner in 4 Gängen. Sei dabei wenn Alba und Etienne sich in der Küche kreativ beeinflussen und zusammen ein Menu kreieren.!
Reservationen über diese Webseite
13.10.2024
Sunday Tavolata!
Am Sonntag gibt es eine gemütliche Tavolata am grossen Tisch. Die Kreationen von Etienne und Alba werden in die Mitte gestellt und es wird geteilt.
Wir freuen uns auf einen ausgelassenen Sonntag mit euch!
Gagygnole ist eine handwerkliche Brennerei welche 2014 von Gagy* gegründet und dann von uns drei Gyger-Brüder aus Souboz erfolgreich weiterentwickelt wurde. Unser Ziel ist es, feinste natürliche oder biologische Spirituosen herzustellen.
In einer Welt, in der alles in Bewegung ist, wo sich die Werte ständig verändern oder gar verschwinden, möchte das Weingut Saint-Sébaste ein Garant bleibender Werte sein. Auf der steten Suche nach dem Besten, sei es auf ökologischer Seite sowie mit der liebevollen Pflege beim Ausbau seiner Weine. Unsere Freude ist es, typische Weine aus einer einzigen Rebsorte zu erzeugen. Auf Assemblagen wird dabei ganz bewusst verzichtet.
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung. Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018 Presse-Kit