Albrecht-Haller-Strasse 2
2502 Biel / Bienne
032 322 24 51
DI – DO 09.00 – 14.00 / 16.30 – 23.00
FR 09.00 – 14.00 / 16.30 – 00.30
SA 11.00 – 00.30
INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE SMALL-PLATES-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. FÜR DAS SPEZIELLERE ERLEBNIS BIETEN WIR EIN DEGUSTATIONSMENÜ AN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN, KULTUREN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. UNSER FOKUS BLEIBT AUF DEM SEELAND. DAZU SERVIEREN WIR REGIONALE WEINE & NATURWEINE.
AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.
Sei kreative und stelle deinen Hauptgang selbst zusammen. Damit es an nichts fehlt servieren wir auch Salat, Suppe, Pasta und Dessert. Für den kleineren Hunger gibt es einen Gemüseteller oder Salatteller.
Wir freuen uns auf dich!
Wer uns kennt weiss wir lieben es euch zu überraschen. Dies gelingt uns am besten mit Spontanität, Abwechslung und
Kreativität.
Deswegen und um die beste Qualität unserer Ware zu garantieren, verzichten wir auf eine Speisekarte. Unsere Küche kann so laufend Änderungen an den Speisen vornehmen und den Wandel der Natur mit einbeziehen. Alle Gerichte werden als Small Plates serviert.
Wir freuen uns auf dich!
31.07.2021
Börgsti!
Unser Rösti Börger gibt's nur diesen Samstag!
Du möchtest bereits etwas Vorfreude auf den 1. August ausleben.
Bei uns kannst du schlemmen bis zum pennen. Heisst am Nachmittag gibt’s eine Siesta oder einen gemütlichen Cocktail auf unserer Terrasse. Damit du auch bestimmt für den Abend vorbereitet bist!
Nicht verpassen und jetzt deine Reservation machen.
11:00 – 14:00 Uhr
Samstag 31. Juli 2021
07.08.2021
Jetzt reservieren!
Einmal im Monat gibt es am Samstagmittag den l’AutreBrunch, ein Brunch der anderen Sorte.
Reserviere direkt per Telefon oder online über unsere Webseite!
Diesen Samstag heisst es „Der Sommer ist Zurück“!
Wir kommen im Bikini! Und du so? 😉
11:00 – 14:00 Uhr
07. August 2021
43 CHF pro Person (Inkl. Saft & 1x Heissgetränk)
Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.
Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.
Bio-Weine aus der Region
Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.
Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website
Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.
https://markus-chaeslaedeli.ch
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung. Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018 Presse-Kit