Albrecht-Haller-Strasse 2
2502 Biel / Bienne
032 322 24 51

DI – DO 09.00 – 14.00 / 16.30 – 23.00
FR 09.00 – 14.00 / 16.30 – 00.30
SA 11.00 – 00.30

Willkommen im Lokal!

INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE SMALL-PLATES-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. FÜR DAS SPEZIELLERE ERLEBNIS BIETEN WIR EIN DEGUSTATIONSMENÜ AN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN, KULTUREN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. UNSER FOKUS BLEIBT AUF DEM SEELAND. DAZU SERVIEREN WIR REGIONALE WEINE & NATURWEINE.
AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.

Das Mittagsmenu

Sei kreative und stelle deinen Hauptgang selbst zusammen. Damit es an nichts fehlt servieren wir auch Salat, Suppe, Pasta und Dessert. Für den kleineren Hunger gibt es einen Gemüseteller oder Salatteller.

Wir freuen uns auf dich!

Am Abend

Wer uns kennt weiss wir lieben es euch zu überraschen. Dies gelingt uns am besten mit Spontanität, Abwechslung und
Kreativität.

Deswegen und um die beste Qualität unserer Ware zu garantieren, verzichten wir auf eine Speisekarte. Unsere Küche kann so laufend Änderungen an den Speisen vornehmen und den Wandel der Natur mit einbeziehen. Alle Gerichte werden als Small Plates serviert.

Wir freuen uns auf dich!

Events

Green-Egg – Day

24.07.2021

Green-Egg - Day

Pizza vom Green-Egg direkt von der Terrasse!

Pizza zum Teilen mit einem erfrischenden Cocktail oder einfach als Mittagsessen, unsere Pizza kann alles 😉

Samstag 12:00 – 14:00 Uhr

Stories

Unser Restaurant

Das Lokal liegt im Herzen von Biel. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde über die letzten Jahre aufwändig sarniert. Neben unserem Gastraum mit Bar verfügen wir über eine grosse Aussenterrasse mit viel Sonne.

Brunchserie

Unter dem Motto L'Autrebrunch, verwandelt sich das Lokal einmal im Monat zum "Brunch Place to be"!
Jeweils Samstags

Unsere Philosophie

Wir möchten Ihnen ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine gemütliche Atmosphäre tragen dazu bei. Die Liebe zum Produkt möchten wir Ihnen weitergeben. Mit Leidenschaft und Humor begegnen wir unseren Gästen auf Augenhöhe.

Unser Team

Sandro ist Gastgeber mit Stil, ein passionierter Koch und wenn er nicht Snowboard fährt ist er sonst irgendwo in der Welt unterwegs. _____________________________

Laura ist Gastgeberin mit einer guten Portion Humor. Liebt das Reisen und die Natur, wobei sie gerne kulinarische Überraschungen entdeckt.

Johannes Küstner ist Koch aus Leidenschaft. Er ist ein Weltenbummler und liebt sein Handwerk wie andere ihre Freundin.
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MILESTONE BABY

Wir sind stolze Gewinner des Milestone 2018 in der Kategorie Nachwuchs.

Die Lokal-Familie

Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.

Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.

ANNE CLAIRE SCHOTT WEINE

Bio-Weine aus der Region

Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.

http://www.schottweine.ch

Ein Gemüselieferant wie kein anderer

Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website

Der Meister der Käse

Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.

https://markus-chaeslaedeli.ch

Presse

Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung.

Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018

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