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Willkommen im Lokal

INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR MORGENS FRÜHSTÜCK, FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE TAPAS-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.

Lokal - Lokal Biel Onepager
Lokal - Lokal Biel Onepager
Lokal - Lokal Biel Onepager

Die bar

UNSERE GETRÄNKEKARTE UMFASST AUSERLESENES VON HIER UND DER WELT. AN DER BAR MIXEN WIR FRECHE DRINKS PASSEND ZUM ESSEN.

Lokal - Lokal Biel Onepager

Events

Lokal - DEGUSTATION SPÉCIALE – MARTIN HUBACHER

DEGUSTATION SPÉCIALE – MARTIN HUBACHER

18.07.2019

Wein & Tapas

Ein altbekannter vom Bielersee trifft sich mit jungen Wilden!
Wir degustieren vertikal alte Jahrgänge mit jungen Weinen und gehen bis ins Jahr 2007 zurück!
Wieder einmal setzen wir uns kein Limit!

Wir freuen uns, Martin und seine Weine im Lokal haben zu dürfen!

https://johanniterkeller.ch

Apéro mit 7-Gang Menu – Lasst euch überraschen…
Beginn Apéro: 18.00 Uhr
Preis: 145.- (inkl. Wasser, Apéro, Wein, Kaffee)
Nur mit Anmeldung

Lokal - SOUNDSALON#11

SOUNDSALON#11

24.07.2019

Simeon Holzer - Highland Sanctuary

Unserer Konzertreihe geht weiter!
Wir begrüssen Simeon Holzer – Ein Berner der uns mit Schweizer Folk-Pop beglücken wird, der durch den Irischen Folk beeinflusst wurde!
Mit seinem neuen Projekt Highland Sanctuary wird er uns eine verrückte One-Man-Show bieten!

http://www.highlandsanctuarymusic.com

Beginn: 20.00 Uhr

Eintritt Frei – Kollekte erwünscht!

Lokal - SOUNDSALON#12

SOUNDSALON#12

08.08.2019

Wurfelzücker kommt ins Lokal

Wer kennt nicht das Phänomen „Liftmusik“? Diese angenehme Art von musikalischer Berieselung – manchmal im Hintergrund, manchmal plötzlich präsent-, welche richtiggehend vermisst wird, wenn sie einmal ausbleibt. Meditativ, melodiös, rythmisch, kontemplativ, spannend und entspannend.

Wurfelzücker generiert solches Ambiente in Form von Klassikern und Entdeckungen aus dem Bereich Jazz-Rock-Fusion-Lounge von Grössen wie Hancock, Zawinul, Marcus Miller, etc…

Beginn: 20.00 Uhr
Eintritt Frei Kollekte erwünscht

Stories

Unser Restaurant

Das Lokal liegt im Herzen von Biel. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde über die letzten Jahre aufwändig sarniert. Neben unserem Gastraum mit Bar verfügen wir über eine grosse Aussenterrasse mit viel Sonne.

Lokal - Lokal Biel Onepager

Gastköche im Lokal

Zusammen mit Gastköchen aus der ganzen Welt laden wir Sie auf eine kulinarische Reise ein. Entdecken Sie fremde Esskulturen und authentische Gerichte bei uns im Lokal.

Lokal - Lokal Biel Onepager

Unsere Philosophie

Wir möchten Ihnen ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine gemütliche Atmosphäre tragen dazu bei. Die Liebe zum Produkt möchten wir Ihnen weitergeben. Mit Leidenschaft und Humor begegnen wir unseren Gästen auf Augenhöhe.

Lokal - Lokal Biel Onepager

Unser Team

Aurélien ist Koch aus Leidenschaft und entdeckt gerne die Welt mit Skis oder der Angelrute
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Laura ist Gastgeberin mit einer guten Portion Humor. Liebt das Reisen und die Natur, wobei sie gerne kulinarische Überraschungen entdeckt.
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Sandro ist Gastgeber mit Stil, ein passionierter Koch und wenn er nicht Snowboard fährt ist er sonst irgendwo in der Welt unterwegs. _____________________________

Lokal - Lokal Biel Onepager

MILESTONE BABY

Wir sind stolze Gewinner des Milestone 2018 in der Kategorie Nachwuchs.

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Die Lokal-Familie

Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.

Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.

ANNE CLAIRE SCHOTT WEINE

Bio-Weine aus der Region

Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.

http://www.schottweine.ch

Lokal - ANNE CLAIRE SCHOTT WEINE

Ein Gemüselieferant wie kein anderer

Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website

Lokal - Brunner Eichhof , Aarberg Bern

Der Meister der Käse

Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.

https://markus-chaeslaedeli.ch

Lokal - Chäslädeli Markus, Nidau

Presse


Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung.

Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018

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