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Willkommen im Lokal

LIEBE FREUNDE – WIR SIND VOM 11. NOVEMBER BIS AM 19. NOVEMBER MIT DEM TEAM IN OSLO. IN DIESER ZEIT BLEIBT DAS LOKAL GESCHLOSSEN.

 

INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR AM MITTAG UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE TAPAS-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. WIR BEZIEHEN WENN MÖGLICH LOKALE ZUTATEN UND KOCHEN FÜR UNSERE GÄSTE ZUSAMMEN MIT GASTKÖCHEN AUS DER GANZEN WELT. AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.

Lokal - Cube
Lokal - Cube
Lokal - Cube

Die bar

UNSERE GETRÄNKEKARTE UMFASST AUSERLESENES VON HIER UND DER WELT. AN DER BAR MIXEN WIR FRECHE DRINKS PASSEND ZUM ESSEN.

Lokal - Cube

Events

Lokal - GASTKOCHSERIE #4

GASTKOCHSERIE #4

21.11.2018

Tunesisch von Karim am Mittag im Lokal

Karim aus Tunesien wird euch an diesem Tag mit Köstlichkeiten aus seinem Land verwöhnen.

In der tunesischen Küche spiegeln sich die Einflüsse verschiedener Völker wider. In dem nordafrikanischen Land wird scharf-würzig gekocht und die feurige Gewürzpaste Harissa gehört bei vielen Gerichten zu den wichtigsten Zutaten.

Wir freuen uns auf neue Geschmäcker und farbenfrohe Teller!

Beginn: 11.30 Uhr

Lokal - SOUNDSALON #5

SOUNDSALON #5

19.12.2018

Nicolas Engel & Piano im Lokal Biel. Soundsalon mit Bieler Beteiligung.

Bekannt als klassicher Pianist, Improvisationskünstler, Performer und Elektronik-Virtuose, spielt seine eigenen Kompositionen und Improvisationen auf dem Klavier. In seinem kunstvollen und berührenden Spiel hört man seinen grossen Erfahrungsschatz und Erfindergeist. Aus dem immer wieder faszinierenden Instrument Klavier lässt Nicolas Engel ein Klanguniversum entstehen mit kontinuierlichen, spannungsvollen Variationen, packenden Stimmungen, tranceartigen Rhythmen und viel melodischer Erzählkunst. Zurzeit spielt Nicolas Engel mit einem Klavier auf den Strassen in verschiedenen Städten und sammelt für einen Steinway Flügel

Lokal - Degustation Fromage & Wein

Degustation Fromage & Wein

26.11.2018

Andrey‘s Ligerz & Chäslädeli Nidau
Wein und Käse im Überfluss - was will man mehr?!

Für alle die Käse lieben und Wein verehren… ihr werdet an diesem Montag Abend nicht enttäuscht.
Die Andrey’s kommen mit ihren Weinen ins Lokal und das Chäslädeli Nidau liefert den passenden Käse!

8 Weine & 8 Käse

Beginn: 18.00 Uhr
Ende: ca. 20.30 Uhr
Preis: CHF 65 (inkl. Wasser)
Anmeldung erwünscht

 

Lokal - DÉGUSTATION GIN ET PLUS

DÉGUSTATION GIN ET PLUS

24.11.2018

Ein Gin Tasting der besonderen Art wird es geben! Gin Mare, Boar Gin, Hanami Gin und viele mehr!

Christian, unser Experte in Spirituosen wird Euch an diesem Nachmittag 7 verschiedene Gin’s aus der ganzen Welt servieren.
Ausser Trinken und Geniessen, werdet ihr alles Wissenswerte von Christian erfahren.
Unsere Küche wird euch zu jedem Gin eine kleine Überraschung servieren.

Beginn: 16.00 Uhr
Preis: CHF 75 (inkl. Getränke, Food)
Anmeldung erwünscht

Unser Restaurant

Das Lokal liegt im Herzen von Biel. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde über die letzten Jahre aufwändig sarniert. Neben unserem Gastraum mit Bar verfügen wir über eine grosse Aussenterrasse mit viel Sonne.

Lokal - Cube

Gastköche im Lokal

Zusammen mit Gastköchen aus der ganzen Welt laden wir Sie auf eine kulinarische Reise ein. Entdecken Sie fremde Esskulturen und authentische Gerichte bei uns im Lokal.

Lokal - Cube

Unsere Philosophie

Wir möchten Ihnen ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine gemütliche Atmosphäre tragen dazu bei. Die Liebe zum Produkt möchten wir Ihnen weitergeben. Mit Leidenschaft und Humor begegnen wir unseren Gästen auf Augenhöhe.

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Unser Team

Aurélien ist Koch aus Leidenschaft und entdeckt gerne die Welt mit Skis oder der Angelrute
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Laura ist Gastgeberin mit einer guten Portion Humor. Liebt das Reisen und die Natur, wobei sie gerne kulinarische Überraschungen entdeckt.
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Sandro ist Gastgeber mit Stil, ein passionierter Koch und wenn er nicht Snowboard fährt ist er sonst irgendwo in der Welt unterwegs. _____________________________

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Presse


Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung.

Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018

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