Albrecht-Haller-Strasse 2
2502 Biel / Bienne
032 322 24 51
DI – DO 11.00 – 14.00 / 16.30 – 23.00
FR 11.00 – 14.00 / 16.30 – 00.30
SA 10.00 – 00.30
Ferien 24.12. – 03.01.2022
INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE SMALL-PLATES-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN, KULTUREN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. UNSER FOKUS BLEIBT AUF DEM SEELAND. DAZU SERVIEREN WIR REGIONALE WEINE & NATURWEINE.
AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.
Nathan macht deinen Mittag zur kleinen Gaumenreise. Geniessen steht im Fokus!
Bei uns isst du nachhaltig, gesund und ohne gross entscheiden zu müssen. Unser Mittagsmenu ist grundsätzlich vegetarisch. Du kannst jedoch deinen Hauptgang mit etwas Fisch oder Fleisch aufstocken. Je nach Verfügbarkeit.
Wir freuen uns auf dich!
Wer uns kennt weiss, wir lieben es euch zu überraschen. Dies gelingt uns am besten mit Spontanität, Abwechslung und
Kreativität.
Deswegen und um die beste Qualität unserer Ware zu garantieren, verzichten wir auf eine Speisekarte. Unsere Küche kann so laufend Änderungen an den Speisen vornehmen und den Wandel der Natur mit einbeziehen. Alle Gerichte werden als Small Plates serviert.
In unseren Gerichten setzen wir auf Fusion. Wir holen unsere Inspiration aus der ganzen Welt, von verschiedenen Kulturen und Kochtechniken und kreieren zusammen mit Produkten von nah und fern aussergewöhnliche Small Plates.
Garantiert ein Erlebnis! Wir freuen uns auf dich!
An unserer Bar gibt es immer wieder neues und klassisches, professionell zubereitet und rezeptiert von Dario Manzone!
Gönn dir einen Abend in der Lounge oder draussen auf unserer Schüss-Terrasse mit deinem Lieblings Cocktail!
Dazu etwas kleines zum knabbern von unserer Apéro Karte gefällig?
Bis bald an unserer Bar!
04.12.2021
Jetzt reservieren!
Einmal im Monat gibt es am Samstagmittag den l’AutreBrunch, ein Brunch der anderen Sorte.
Reserviere direkt per Telefon oder online über unsere Webseite!
Diesen Samstag heisst er „X-Mas Brunch“!
Der Brunch zur Einstimmung in die Adventszeit!
10:00 – 14:00 Uhr
04. Dezember 2021
43 CHF pro Person (Inkl. Saft & 1x Heissgetränk)
08.12.2021
Das Lokal und Anne-Claire Schott öffnen ihre Aromenwelten!
Anne-Claire Schott wird ihre neusten Naturweine präsentieren und wir unser bestes Essen! Es erwarten euch Premieren und Überraschungen…
Apero und 5- Gang Menü mit Weinbegleitung
inkl. Wasser & Kaffee
Preis: CHF 158.-
Beginn: Apéro 18.00 Uhr
Beginn Dinner: 19.00 Uhr
14.12.2021
Trois Imaginaires Steady Gig
Einmal im Monat, immer mit einem Gast-Musiker!
Die „Trois Imaginaires“ im Lokal. Heute mit Julia Rüffert am Saxophon!
Don’t miss out on it 😉
ab 21:00 Uhr
Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.
Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.
Bio-Weine aus der Region
Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.
Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website
Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.
https://markus-chaeslaedeli.ch
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung. Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018 Presse-Kit