INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR MORGENS FRÜHSTÜCK, FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE TAPAS-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.
UNSERE GETRÄNKEKARTE UMFASST AUSERLESENES VON HIER UND DER WELT. AN DER BAR MIXEN WIR FRECHE DRINKS PASSEND ZUM ESSEN.
01.06.2019
Das Lokal wird 1 Jahr alt und lädt zum Feiern ein!
Wir freuen uns, mit euch allen anzustossen und es krachen zu lassen 🙂
Mirakolo wird für die musikalische Unterhaltung sorgen, Deluxe Streetfood für die Verpflegung und wir für das Flüssige;)!
Begin: 14.00 Uhr
Ende: Bis alle weg sind…
08.06.2019
wir bringen das Essen Israels in das Lokal!
Es geht weiter mit unserer Brunch Serie! Wir entführen euch in die Esskultur aus einem Land, das vor Vielfalt gradezu explodiert. ISRAEL !
Euch erwartet Shakshouka, Labneh, Bourekas und vieles mehr! Frühstücken… aber anders!
Preis: 43.- (inkl. Wasser, 1 Heissgetränk, 1 Jus)
Beginn: 10.00 Uhr
Ende 14.00 Uhr
Nur mit Anmeldung (Vegetarier bitte voranmelden)
12.06.2019
Zum 10. mal findet unsere Konzertreihe statt - Wir laden zum Tanz !
André Kunz (Gitarre) und Gregor Krtschek (Trompete) heizen die Stimmung mit rassigen Jazz- und Funkgrooves und warmen Balladen.
Eintritt ist frei – Kollekte erwünscht
Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.
Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.
Bio-Weine aus der Region
Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.
Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website
Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.
https://markus-chaeslaedeli.ch
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung. Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018 Presse-Kit