INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR MORGENS FRÜHSTÜCK, FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE TAPAS-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.
UNSERE GETRÄNKEKARTE UMFASST AUSERLESENES VON HIER UND DER WELT. AN DER BAR MIXEN WIR FRECHE DRINKS PASSEND ZUM ESSEN.
22.06.2019
Rum - Zigarren - Tapas
Christian Rotach, unser Spirituosen Master, kommt dieses Mal mit Rum! Mit im Gepäck hat er auch noch Zigarren und wir liefern die passenden Häppchen dazu!
Bei schönem Wetter auf der Terrasse!
Beginn: 15.00 Uhr
Ende: ca. 17.00 Uhr
PreisPrix: 85.- (inkl. Getränke, Food)
Anmeldung erwünscht
06.07.2019
BEI UNS KRIEGST DU DEIN FETT AB - BBQ TERRASSEN LUNCH
Für diese Brunch-Ausgabe gehen wir auf die Terrasse! Es wird heiss und rauchig… Euch erwartet ein 4- Gang BBQ Menü wie ihr es euch nicht vorstellen könnt ;)!
Seid dabei wenn die Terrasse brennt und ihr es brutzeln hört…
Nur bei schönem Wetter
Beginn: 12.00 Uhr
Ende: ca. 16.30 Uhr
Preis: 62.- (inkl. Wasser, 1 Glas Wein oder Bier deiner Wahl)
Nur mit Anmeldung
Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.
Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.
Bio-Weine aus der Region
Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.
Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
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Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.
https://markus-chaeslaedeli.ch
Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung. Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018 Presse-Kit