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WILLKOMMEN IM LOKAL

INSPIRIERT VON DER WELT – ZUHAUSE IN BIEL, SERVIEREN WIR MORGENS FRÜHSTÜCK, FEINE MITTAGSMENÜS UND ABENDS IMMER WIEDER NEUE TAPAS-VARIATIONEN ZUM MITEINANDER TEILEN. LOKALE PRODUKTE WERDEN MIT KOCHTECHNIKEN SOWIE PRODUKTEN AUS DER GANZEN WELT FUSIONIERT. AN UNSERER BAR GIBT ES ALTBEWÄHRTES UND NEUES.

 

SPEZIELLES: LE MERCREDI SIMPLE
JEDEN MITTWOCH AUF ANMELDUNG 3-GANG SURPRISE MENU FÜR CHF 45.-

 

EIN ERLEBNIS DER BESONDEREN ART IST UNSER „LOKAL-DEGU-MENÜ“

Lokal - Lokal Biel Onepager DE
Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Anlässe

Du willst dein Geburtstag oder dein Teamanlass bei uns durchführen, das ganze Lokal mieten bis in die frühen Morgenstunden?! Bei uns bist du richtig! Wir kennen keine Grenzen!

Lokal - Lokal Biel Onepager DE
Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Die Bar

UNSERE GETRÄNKEKARTE UMFASST AUSERLESENES VON HIER UND DER WELT. DER WEINKELLER IST MIT ÜBER 180 WEINEN BESTÜCKT. WEINE DIE DAS TERROIR WIEDERSPIEGELN,  GESCHICHTEN ERZÄHLEN, DIE PUR SIND UND IM EINKLANG DER NATUR SIND.

AN DER BAR MIXEN UNSERE BARKEEPER AUSGEFALLENE DRINKS MIT STIL.

Events

Lokal - L’Autrebrunch America Latina

L’Autrebrunch America Latina

29.02.2020

una experiencia diferente

In dieser Brunch-Ausgabe reisen wir durch Latin America und nehmen so viel Sonne und kulinarisches mit wie möglich!

Beginn: 10.00 Uhr
Ende: 14.00 Uhr
Preis: CHF 43.- (inkl. Wasser, 1 Heissgetränk und 1 Saft)
Nur mit Anmeldung

https://shop.e-guma.ch/lokal-biel/de/gutscheine

Lokal - Transformed FOOD

Transformed FOOD

26.03.2020

Einblick in die Kunst des Fermentieren

Christine Syrad von Fermentable und Johannes Küstner nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise voller Überraschungen.
Euch erwartet ein außergewöhnliches Erlebnis indem Fermented Food eine wichtige Rolle spielt.

6-Gang Menü inkl. Apéro – CHF 105.-
6-Gang Menü inkl. Apéro & Getränkebegleitung – CHF 160.-
6-Gang Menü inkl. Apéro & Alk.freier Getr. begleitung – CHF 150.-

Nur mit Anmeldung

Online Ticketverkauf

Stories

Unser Restaurant

Das Lokal liegt im Herzen von Biel. Das denkmalgeschützte Gebäude wurde über die letzten Jahre aufwändig sarniert. Neben unserem Gastraum mit Bar verfügen wir über eine grosse Aussenterrasse mit viel Sonne.

Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Brunchserie

Unter dem Motto L'Autrebrunch, verwandelt sich das Lokal einmal im Monat zum "Brunch Place to be"!
Jeweils Samstags

Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Unsere Philosophie

Wir möchten Ihnen ein pures und authentisches Erlebnis bieten. Überraschend freche Kreationen, ein begeistertes Team und eine gemütliche Atmosphäre tragen dazu bei. Die Liebe zum Produkt möchten wir Ihnen weitergeben. Mit Leidenschaft und Humor begegnen wir unseren Gästen auf Augenhöhe.

Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Unser Team

Sandro ist Gastgeber mit Stil, ein passionierter Koch und wenn er nicht Snowboard fährt ist er sonst irgendwo in der Welt unterwegs. _____________________________

Laura ist Gastgeberin mit einer guten Portion Humor. Liebt das Reisen und die Natur, wobei sie gerne kulinarische Überraschungen entdeckt.

Johannes Küstner ist Koch aus Leidenschaft. Er ist ein Weltenbummler und liebt sein Handwerk wie andere ihre Freundin.
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Lokal - Lokal Biel Onepager DE

MILESTONE BABY

Wir sind stolze Gewinner des Milestone 2018 in der Kategorie Nachwuchs.

Lokal - Lokal Biel Onepager DE

Die Lokal-Familie

Liebe zum Produkt, Liebe zu Land und Tier, Liebe zur Region – Herzblut vom ersten Blühen bis zum letzten Bissen. Hinter unseren Gerichten stehen ganz besondere Menschen mit ihren Produkten, die wir nicht nur als Partner sehen, sondern als Teil der Lokal-Familie. Für so viel Vertrauen sind wir unendlich dankbar und das wollen wir mit Euch teilen.

Wir stellen hier immer wieder neue Produzenten und ihre Produkte vor.

ANNE CLAIRE SCHOTT WEINE

Bio-Weine aus der Region

Mit Leidenschaft führt Anne-Claire Schott das Weingut ihrer Familie am Bielersee. Ihr Werdegang zur diplomierten Önologin hat sie über ein Studium der Kunstgeschichte und Soziologie geführt, das sie für kulturelle Aspekte sensibilisiert hat.

http://www.schottweine.ch

Lokal - ANNE CLAIRE SCHOTT WEINE

Ein Gemüselieferant wie kein anderer

Der Bio-Knospe Eichhof wird in der 6. Generation von Stefan Brunner und seiner Familie betrieben. Der innovative Bauer baut auf seinen Feldern nebst heimischen Gemüse & Beeren auch Exoten wie z.B. Quinoa an. Zu seinen Kunden zählen vor allem Spitzengastronomen aus der ganzen Schweiz, für welche er alle Wünsche erfüllt. Er hat auch schon den Sprung in die Digitalisierung geschafft und vermietet mit dem Projekt Bionär seine Felder via App an Private und Köche.
zur Website

Lokal - Brunner Eichhof , Aarberg Bern

Der Meister der Käse

Mit einem Sortiment von über 150 verschiedene Käsesorten, ist Markus Hänni für das Lokal ein Käseschatz!
Markus findet für uns immer den besten Käse der Region und hat für jeden Wunsch das passende.

https://markus-chaeslaedeli.ch

Lokal - Chäslädeli Markus, Nidau

Presse


Hier finden Sie unseren Pressetext sowie aktuelles Bildmaterial zur kommerziellen Verwendung.

Foto Credits: Andrea Bianchin, 2018

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