Convivial, Sincère et Chaleureux – chez nous tu n’es pas un simple client de plus, mais avant tout un ami.
Nous souhaitons t’offrir une expérience pure et authentique.
Laisse-toi surprendre par des créations impertinentes, alimentées par une équipe inspirée et une atmosphère désinvolte.
Qu’il s’agisse d’un repas savoureux, d’un vin de caractère, d’un cocktail signature ou de culture, le tout assemblé, notre restaurant est toujours animé.
Ainsi nous vous transmettons l’amour de nos produits avec passion et que nous accueillons nos amis avec humour et bienveillance.
Nos plats et vins
Grâce à des produits locaux et choisis avec soin, notre chef cuisiner vous propose des mets uniques vous ne trouverez que sur notre carte.
Différentes cultures et techniques de cuisine du monde entier se réunissent dans nos assiettes.
Les produits que nous servons proviennent directement de nos agriculteurs et sont, dans la mesure du possible, certifiés bio et Demeter.
Cela nous tient particulièrement à coeur de pouvoir vous transmettre l’histoire de nos aliments et de leur cultivateur, tout en entretenent avec eux une étroite collaboration.
Avec plus de 150 références de vins rares n’ayant été ni filtrés, ni collés et sulfités uniquement si nécessaire, vous trouverez l’accord parfait pour vos plats dans notre cave.
Notre bar
La carte de notre bar offre un choix formidable de cocktails, bières et spiritueux.
Des boissons signature, aux indétrônables classiques agrémentés de spiritueux de la région ou de contrées plus lointaines, le choix est vaste.
Nous adressons une attention toute particulière à nos différents partenariats et travaillons le plus directement possible avec nos producteurs.
Notre engouement pour les microbrasseries régionales se traduit au travers de notre assortiment de bières. De plus, nous changeons régulièrement notre bière pression – selon la saison, l’envie et l’humeur.
Lunch au Lokal
Samedi
Tous les samedi de 11.30 à 14.00 heures, nous te proposons un menu à partager ou un choix à la carte pour commencer le week-end en douceur avec tes proches.
Jeudi
Tous les jeudi de 11.30 à 14.00 heures, nous te proposons RAMEN SOUPS take away ou inouse
Events
Beats, Bites & Bottles
04.05.2024
Une garden-party grandiose dans le jardin Ecluse
Vous aurez l’occasion de vous plonger dans le monde du vin naturel et de goûter à une multitude de vins locaux & suisses et d’échanger directement avec les vignerons. La diversité gastronomique sera assurée par les équipes de nos restaurants Ecluse, Sauvage et Lokal Biel, qui satisferont votre appétit avec une sélection de plats frais et de snacks. L’offre culinaire sera complétée par différents fournisseurs, dont Markawa avec ses délicieuses spécialités de café ou Le Coin Quotidien avec son pain croustillant au levain. Les plus jeunes ne sont pas oubliés, avec un programme pour enfants encadré. L’ensemble de la manifestation sera accompagné de représentations d’artistes régionaux, ce qui fera certainement bouger quelques jambes de danse.
Informez dès maintenant vos amis et votre famille et célébrons ensemble un week-end inoubliable ! Nous nous réjouissons de vous y voir tous !
Les équipes du Lokal, Sauvage et Ecluse Bienne
Parce que c’est un plaisir pour vous et pour nous, nous testerons à nouveau vos connaissances générales. Avant de commencer la soirée quiz, nous vous proposons une collation de pub, du fried chicken ou fried cauliflower.
Frais d’inscription: 3 CHF par personne.
Inscris tes amis et toi via notre system de réservation, Instagram ou email info@lokal-biel.ch
Stories
Notre restaurant
Le Lokal est situé au cœur de Bienne. Le bâtiment, classé monument historique, a été rénové à grands frais au cours des dernières années. Outre notre salle de restaurant avec bar, nous disposons d'une grande terrasse extérieure très ensoleillée.
Notre team
Sandro est un hôte stylé, un cuisinier passionné et quand il ne fait pas de snowboard, il est quelque part dans le monde.
Laura est une hôtesse avec une bonne dose d'humour. Aime les voyages et la nature, tout en découvrant volontiers des surprises culinaires.
Die Lokal-Familie
Gagygnole
Gagygnole est une entreprise fondée par Gagy* en 2014. Puis développée par nous, les trois frères Gyger de Souboz. Notre objectif consiste à produire des spiritueux naturels et/ou BIO. De la cueillette à la distribution en passant par la distillation, nous maitrisons l’ensemble du processus de fabrication.
FAMILIE KUNTZER
Dans un monde où tout est en mouvement, où les valeurs changent ou disparaissent, le Domaine Saint-Sébaste veut rester le garant de l’authenticité, tout en étant à la recherche du meilleur que ce soit au niveau écologique ou aux soins apportés à l’élevage de ses vins.
Presse
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